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MENU COCKTAIL PREDINNER

SPARKLING €5.00

Aperol spritz

aperol, prosecco e soda

Campari spritz

campari, prosecco e soda

Hugo

lime, martini bianco, fiori di sambuco, prosecco, menta e soda

Martini royale

martini bianco/rosato, prosecco e soda

Violet spritz

prosecco, liquore alle viole e soda

Rossini

prosecco e fragola

Filomena

martini rosato, campari, prosecco e ginger ale

Barracuda

gold rum, galliano, succo ananas, s. lime, prosecco

Bellini

prosecco e succo alla pesca

CLASSICI €5.00

Americano

campari, vermouth e soda

Negroni

campari, vermouth e gin

Moscow mule

lime, vodka e ginger beer

Whisky sour

simple syrup, whisky e albume

Bramble

s. limone, s. di zucchero, gin e chambord

Bloody mary

s. limone, sale, pepe, salsa worcestershire, tabasco, vodka, s. di pomodoro

Margarita

lime, tequila, triplesec

Daiquiri

s. lime, zucchero grezzo e rum bianco

Clover club

gin, sciroppo lampone, succo di limone e albume

Mezcal paloma

s. lime, sciroppo d’agave, s. di pompelmo e mezcal

Fernandito

fernet branca e coca cola

PESTATI €6.00

Mojito

lime, zucchero di canna, menta e rum

Caipirinha

chachaca lime e zucchero

Capiroska

chachaca lime e zucchero

Pink mojito

rum, menta, lime, zucchero e s. pompelmo

Caipirissima

rum, lime e zucchero

FROZEN €6.00

Berry

mirtillo, ananas, arancio

Cytron

ar. rossa, pompelmo, pompelmo rosa, limone, granatina

Florida

arancia, ananas, pompelmo, granatina

Kiss

pompelmo rosa, cranberry, mela

Twist

banana, arancio, ananas, frutto della passione, fragola

Virgin pinacolada

ananas, cocco

Virgin mojito

bitter rosso, soda, lime, zucchero, menta

BLOND €5.00

Cubana

birra, sale, succo di lime, tabasco, succo di pomodoro, salsa worcesteshire

Michelada

birra, sale, succo di lime, tabasco, salsa worcesteshire

Chalada

birra, sale e succo di lime

MENU COCKTAIL AFTER DINNER

CLASSICI €6.00

Manhattan

rye whisky, vermouth rosso e angostura

Old fashioned

zucchero, angostura e bourbon whisky

Martini cocktail

gin e dry martini

Boulevardier

campari, vermouth rosso e whisky

Appletini

vodka, dry martini, cointreau e liquore mela

Hanky panky

dry gin, vermouth rosso e fernet branca

Stinger

cognac e crema di menta bianca

Black/White russian

liquore al caffè e vodka (e panna)

Cosmopolitan

s. di mirtilli, s. lime, vodka e cointreau

Dark’n’stormy

lime, goslings rum e ginger beer

Long island

vodka, rum, gin, triple sec, sweet & sour e cola

SPECIAL €6.00

De puta madre

mezcal, lamponi, lime, mezcal e simple syrup

Ventimiglia

liquore al bergamotto, cognac alle pere e S&S

Centova

campari, vermouth, peache bitter e ginger beer

Black salt

gin, sale chambord, lime e zucchero

Grapecumbers

sciro, pompelmo, vodka, tabasco, cetriolo, s. lime e tonica

T-plus fizz

S&S, liquore al tè e albume

Choco & nuts

whiskey al burro di arachidi, cordial di biscotti, bitter al cioccolato, chips di cioccolato e banana

Mezacl collins

lime, zucchero e mezacl e soda

Countdown G&T

london dry gin, cordial champagne, soluzione citrica, essenza lime e zenzero e tonica

Vodka & sage sour

S&S, vodka alla salvia e albume

BIANCHI

Falanghina

Passerina

Pecorino

Muller

Grechetto

Ribolla gialla

BOLLICINE

Prosecco

Prosecco extra dry

Spumante dolce

Vino frizzante alla spina

ROSSI

Sangiovese

Rosso Umbria

Aglianico

Refosco

Rosso Piceno

LE BIRRE

Chiara/rossa 0,2 alla spina

Heineken da 33 cl

Messina da 33 cl

Morena da 33 cl

Bud da 33 cl

Ichnusa da 33 cl

Beck’s da 33 cl

MENU APERITIVO

Compresa una bevanda

Focoso

Tagliere di pizzette miste

€ 8.00

Classico

Affettati misti e focaccia

€ 8.00

Dorato

Patatine, anelli cipolla e crocchette

€ 8.00

Bona

Bis di torta al testo (2 gusti diversi)

€10.00

Le magnifiche

Ciliegini di bufala con crudo e focaccia

€10.00

La chicca

Sfogliatina alla boscaiola con porcini asparagi e fonduta di formaggio

€ 12.00

Particolare

Calzone al forno mozzarella, pomodoro e cotto

€ 10.00

Elegante

Tris di affumicati – Salmone, pesce spada e tonno su letto di rucola

€ 12.00

Gran fritto

Tagliere dorato, verdure pastellate, olive e mozzarelline

€ 12.00

Esagerato

(2 bevande comprese)
Gran tagliere di affettati, pizze, fritti e sfizioserie varie

€ 25.00

Stuzzichini

€ 1.00

ANTIPASTI

Sfogliatina alla boscaiola

con asparagi e porcini su vellutata di formaggi

€ 8.00

Bruschette miste

5 pezzi misti

€ 5.00

Salumi e formaggi della tradizione umbra

€ 8.00

Bufala Campana DOP e crudo di Norcia

€ 8.00

Verdure alla griglia con scamorza

€ 7.00

Torta al testo con crudo di Norcia

€ 4.50

Tris di pesce affumicato

tonno / spada / salmone

€ 10.00

PRIMI PIATTI

Umbricelli cacio e pepe

€ 9.00

Gnocchi Centova

pasta fresca, speck, zucchine e gorgonzola

€ 10.00

Gnocchi al sagrantino

€ 10.00

Risotto ai porcini e tartufo

€ 10.00

Paccheri in crema di pistacchio e pancetta croccante

€ 12.00

Spaghetti alla carbonara e tartufo fresco

€ 10.00

Bucatino all’amatriciana

€ 8.00

Penne alla Norcina tartufate

€ 9.00

Bauletti di bufala con pomodoro ciliegino fresco

€ 12.00

SECONDI PIATTI

Hamburger Centova

€ 13.00

Bistecca di vitello alla griglia

€ 14.00

Tagliata di vitello al rosmarino e pepe verde

€ 14.00

Tagliata di vitello ai porcini

€ 15.00

Suprema di pollo con rucola, pachini e grana

€ 10.00

Braciola di maiale

€ 9.00

Filetto di maiale affumicato con scamorza e speck

€ 10.00

CONTORNI E INSALATONE

Insalata mista

€ 4.00

Fagiolini lessi

€ 4.50

Spinaci saltati col piccante

€ 4.00

Patate arrosto

€ 4.00

Verdure grigliate

€ 4.50

Insalata Nizzarda

insalata verde, carote, mais, olive nere, uovo sodo, pomodoro, tonno e mozzarella

€ 7.00

Insalata Centova

insalata verde, radicchio, cotto, olive nere, rucola, pachino e bufala dop

€ 8.00

Insalata Greca

insalata verde, feta, origano, pomodoro, olive nere, cipolla, cetriolo

€ 7.00

Insalata rustica

fagiolini, patate lesse, pomodoro, uova sode e cipolla rossa

€ 7.00

LE NOSTRE SPECIALITÀ

DOMY

mozzarella di bufala DOP, cipolla, gorgonzola e n’duja

€ 8.50

ANSELMO

mozz. fior di latte, salsa tartufata, carciofini, patate, rosmarino fresco, olio

€ 9.00

DALIA

mozzarella, provola, carciofi alla mentuccia, pancetta, olio extra

€ 10.00

CASERECCIA

mozzarella fior di latte, patate arrosto, speck, provola, uovo bismark

€ 9.00

PUZZETTONA

mozzarella fior di latte, zucchine, gorgonzola, speck, basilico, olio extra

€ 7.50

CAMPIONE

doppio pomodoro, bufala ½ cottura, grana e basilico, olio extra

€ 9.00

CALZONE FRITTO

ricotta, mozz., cotto, salame dolce, pepe, pomodoro, basilico e olio

€ 8.00

PICCANTISSIMA

pomodoro, salame piccante, ‘nduja, tabasco e olio peperoncino

€ 8.50

CENTOVA

pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, tartufo frenco

€ 10.00

CUCUSCIO

mozzarella fior di latte, zucchine, feta greca, menta, cipolla, pancetta e olio

€ 10.00

TREVIGNANA

mozzarella fior di latte, radiicchio, speck, provola, pepe e olio

€ 9.00

PARMIGIANA

pomodoro, mozz. fior di latte, melanzane arrosto, parmigiano, olio, basilico

€ 8.50

SPECIALE

mozzarella fior di latte, fiori di zucca, alici, provola, olio

€ 8.50

LE SCHIACCIATE

SCHIACCIATA OLIO E ROSMARINO

€ 4.00

SCHIACCIATA CIPOLLA E SALVIA

€ 4.00

SCHIACCIATA PICCANTE

€ 4.00

MENU BAMBINI

Pizza baby ai wurstel patatine fritte pepsi piccola

€ 7.00

I NOSTRI FRITTI

Patatine

€ 3.50

Mozzarelline

€ 4.00

Olive ascolane

€ 4.00

Anelli di cipolla

€ 4.00

Crocchette di patate

€ 4.00

Verdure pastellate

€ 5.00

Fritto misto/pax

€ 8.00

DESSERT (produzione propria)

Cestino d’ananas

€ 4.00

Macedonia

€ 4.00

Panna e fragole

€ 4.00

Misto mignon (8 pezzi)

€ 5.00

Panna cotta

cioccolato, frutti di bosco, caramello e nutella

€ 4.00

Tiramisù / Zuppa inglese

€ 5.00

Pizza con la nutella (Ferrero)

€ 6.00

Bacio Perugina / Cheesecake

€ 5.00

Semifreddo al pistacchio

€ 5.00

BEVANDE

Acqua naturale / gassata

€ 2.00

Bibite vetro / pet

thè pesca e limone / coca / coca light / coca 0 / fanta / sprite

€ 3.00

Birre da 33

Ichnusa / Heineken / Bud / Beck’s

€ 3.00

Birre da 33 speciali

Tennent’s / Wais / Corona / Ceres

€ 4.00

Birre da 66

Ichnusa / Heineken / Peroni

€ 4.50

Calice di vino bianco o rosso

chiedere al personale

da € 3.00 a € 4.50

Bottiglie di vino bianco o rosso

chiedere al personale

da € 7.00 a € 24.00

LA NOSTRA SPINA

Heineken chiara

piccola 0,2L

€ 2.50

Heineken chiara

media 0,5L

€ 4.50

Heineken chiara

brocca 1,5L

€ 15.00

Ichnusa non filtrata

piccola 0,2L

€ 3.00

Ichnusa non filtrata

media 0,4L

€ 4.50

Ichnusa non filtrata

brocca 1,5L

€ 18.00

Moretti rossa

piccola 0,2L

€ 3.50

Moretti rossa

media 0,4L

€ 5.00

Moretti rossa

brocca 1,5L

€ 18.00